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託房東的福
今天一早先是被老奶奶吵醒
躺在床上疑惑到底是哪兒方言(是客家話!)
老奶奶竟直接打開我房間的門!
嚇死我也~~
乾脆起床梳洗
卻聽到門外吵雜聲音越來越多
人來的不少
心裡猜:該不會是房東生日吧.....等一下寫一張卡片好了
一開浴室門 竟然是三個長髮飄逸的小學生啊(呆滯)
原來是房東夥同同事和幾個比較要好的小朋友
相約要做月餅啦
於是我也動手做我今生的第一個手工月餅
材料份量我不清楚
總之要方別用低筋跟高筋麵粉揉油皮跟酥皮
餡料準備了芋頭.奶黃綠豆.山藥三種
另外還有烤熟的蛋黃
油皮要先包進酥皮裡面
再用桿麵棍桿一下 然後重新摺疊 換個方向再桿一次
再捲起來 用手壓扁 之後桿成圓皮狀
餡料先放進蛋黃 揉成球型
再用桿好的皮包起來(據說這樣才會一層油皮一層酥皮)
排列到上過油的烤盤上 先烤到半熟
然後再塗上蛋黃 灑上芝麻 再烤個幾分鐘
就是香噴噴的月餅囉
晚餐就吃了自己做的月餅
好吃耶^^
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